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彩色果冻

彩色果冻

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开心果子365
又开始有草莓卖了兴奋不已,盼了好久好久,离开草莓的日子真是着急啊,对于水果控也颜值控的我很多美食都是做不了,有了草莓立即动手做了这款果冻,这款果冻制作非常简单容易操作
辅料 辅料
草莓4个
猕猴桃1个
橘子1个
做法 彩色果冻的做法
1
先准备好水果,清洗好切成需要的形状即可,可以根据水果的漂亮纹理决定要横切还是竖切,切好备用
彩色果冻的做法步骤1
2
400克凉水加入琼脂粉搅拌均匀
彩色果冻的做法步骤2
3
煮沸后加入白糖熬制一两分钟,熬的时候用搅拌器搅拌均匀
彩色果冻的做法步骤3
4
关火后继续搅拌,搅拌到略微冷却,分次倒入容器约5毫米高
彩色果冻的做法步骤4
5
快速放入各种水果,水果可以摆成自己喜欢的图案,然后再接着倒入剩余的果冻水直至盖住水果
彩色果冻的做法步骤5
6
冷却到液体凝固,将成品从模具中取出切块,即可享用自制美食带来的乐趣
彩色果冻的做法步骤6
7
如果是夏天做的,记得放冰箱里冷藏,注意是冷藏不是冷冻
彩色果冻的做法步骤7
8
果冻可以薄一些也可以稍稍厚一些
彩色果冻的做法步骤8
9
成品图
彩色果冻的做法步骤9
10
成品图
彩色果冻的做法步骤10
11
成品图
彩色果冻的做法步骤11
12
成品图
彩色果冻的做法步骤12

小贴士

1、水果因为重量太大,不建议切成大块 2、琼脂粉也就是寒天粉,做果冻方法有很多,也可以用吉利丁片或吉利丁粉、食用明胶,不过我不敢用食用明胶,这个看你接受什么食材了 3、注意剩余的果冻水一定要盖住水果,不然切的时候破相你是知道的 4、如果是夏天做的,记得放冰箱里冷藏,注意是冷藏不是冷冻

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