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三文鱼面条 宝宝健康食谱

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宝宝辅食达人
我家娃从吃辅食到现在,鱼类里吃的最多的就是三文鱼和鳕鱼了。 喜欢三文鱼主要是因为它优质蛋白丰富,还可以促进宝宝大脑和视力的发育,提高抵抗力,让宝宝更聪明。而且处理起来没有什么刺,对于像我这样急性子的人来说很方便。 今天做了一款面条三文鱼,为了掩盖三文鱼的腥气,用了南瓜和番茄来中和,也让排斥三文鱼的宝宝会更容易接受! 汤底中加了一块奶酪,多出一份浓香,还帮宝宝补钙,即使不加盐给1岁以内的宝宝吃,也一样津津有味哦!
辅料
油适量
盐适量
番茄酱适量
淀粉适量
三文鱼面条 宝宝健康食谱的做法
1
适宜月龄:10个月以上 食材准备:番茄酱 、三文鱼、南瓜、洋葱、香菜、奶酪、 鸡蛋、手擀面、淀粉 烹饪时间:20分钟 难度分析:初级 推荐指数:★★★★★
2
南瓜洗净,去掉皮和籽,切成小丁。
3
洋葱洗净切成末备用。
4
三文鱼切成条备用,加入一大勺蛋清腌制浸泡。 大家要注意下三文鱼的纹理,最好竖切,如果横切鱼肉容易散掉。
5
加入少许盐,1岁以内宝宝吃不加盐哦! 建议大家先放蛋清再放盐,如果先放盐,会导致鱼肉大量出水,影响口感。
6
加入一勺淀粉,用筷子搅拌均匀。
7
取一根手擀面面条,缠绕在三文鱼条上,刚开始缠的时候最好先打一个结,防止散开,一圈圈的绕紧后缠起来。
8
缠好的面条三文鱼,很紧密整齐。
9
平底锅烧热,加入适量油,洋葱爆香,翻炒至变色。
10
加入番茄酱搅拌均匀。
11
加入南瓜末一同翻炒均匀。
12
加入适量热水一同焖煮,水烧开后转小火加入奶酪,加热至奶酪融化。
13
加入鱼条,转小火,盖上锅盖,焖制10分钟左右至食材熟透。面条三文鱼入锅后全程用小火,防止大火鱼肉碎掉。
14
开盖,汤汁会慢慢较少变浓稠,关火,分别盛出面条三文鱼和番茄浓汤,番茄浓汤洒入少许香菜调味。
15
有没有看的流口水?酸甜开胃,我家宝宝吃的不亦乐乎啊!

小贴士

都写在步骤里咯!

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