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蔓越莓椰香芝士派

蔓越莓椰香芝士派

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萌城美食
来一份,静享下午茶美妙时光 芝士派是一款难度不算高的烘培点心,只要你学会做派皮,你就可以做不同口味的芝士派!因为派皮的做法都一样,只是看你在里面填满什么馅料,非常推荐学做它哦!今天小萌带来的是蔓越莓椰香芝士派,派皮酥脆,派馅香甜,是一款不错的下午茶点心!
辅料 辅料
蔓越莓适量
奶油奶酪50克
椰浆70克
鸡蛋一个
低筋面粉25克
白砂糖20克
做法 蔓越莓椰香芝士派的做法
1
派皮制作:黄油室温软化,加入糖粉用电动打蛋器打发至蓬松
蔓越莓椰香芝士派的做法步骤1
2
加入鸡蛋液,继续搅打至体积膨胀
蔓越莓椰香芝士派的做法步骤2
3
接着筛入低筋面粉
蔓越莓椰香芝士派的做法步骤3
4
用刮刀拌匀拌成团以后放入冰箱冷藏半小时
蔓越莓椰香芝士派的做法步骤4
5
取出用擀面杖擀一擀,放在6寸的派盘上,整型,把边上多余的弄掉
蔓越莓椰香芝士派的做法步骤5
6
然后在派底扎小孔,防止烤的时候鼓起
蔓越莓椰香芝士派的做法步骤6
7
用洗干净的镇石或者绿豆铺满整个派底,防止烤的时候派底鼓起,放入烤箱180度烤10分钟
蔓越莓椰香芝士派的做法步骤7
8
制作馅料:奶油奶酪加白砂糖隔热水融化
蔓越莓椰香芝士派的做法步骤8
9
倒入椰浆搅匀
蔓越莓椰香芝士派的做法步骤9
10
加入鸡蛋搅匀
蔓越莓椰香芝士派的做法步骤10
11
加入过筛的低筋面粉,搅拌均匀至无颗粒
蔓越莓椰香芝士派的做法步骤11
12
将制作好的馅料倒入派底里,然后撒上蔓越莓干
蔓越莓椰香芝士派的做法步骤12
13
再放入提前预热好的烤箱烤20分钟,上下火180度,烤箱中层
蔓越莓椰香芝士派的做法步骤13
14
烤好后取出在表面上刷上一层蜂蜜水,再放入烤箱里烤5分钟即可(蜂蜜水=一勺蜂蜜+一勺热水)
蔓越莓椰香芝士派的做法步骤14

小贴士

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