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口水鸡大家都吃过,口水鸡手吃过吗,有嚼劲儿的鸡手,满满的胶原蛋白,再配上口水汁,辣的过瘾,下酒很不错。
辅料 辅料
辣椒油二大勺
料酒适量
盐少许
糖一小勺
蒜沫适量
鸡汤适量
香菜适量
做法 口水鸡手的做法
1
鸡水泡洗干净,切两半
口水鸡手的做法步骤1
2
加一个大料和料酒将鸡手煮开十分钟。
口水鸡手的做法步骤2
3
捞出马上过凉。
口水鸡手的做法步骤3
4
用凉水冲洗或冰水泡凉捞出。
口水鸡手的做法步骤4
5
倒入料酒。
口水鸡手的做法步骤5
6
将鸡汤,盐,糖,辣椒油和蒜调味汁,
口水鸡手的做法步骤6
7
倒在鸡手上泡入味即可食用。
口水鸡手的做法步骤7

小贴士

鸡手放上料汁放冰箱冷藏,泡几个小时入味更好

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