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凉拌菠菜木耳

凉拌菠菜木耳

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04413363月圆之夜
天气乍寒还暖,寒的时候,就吃点肉取暖,吃着吃着就上了火,正好过天又回暖了,就想吃点爽口的菜。 这道凉拌菠菜木耳,墨黑配脆绿,幽深的感觉有没有,一看颜色就让人顿时清爽万分,菠菜的翠绿外面恐怕是少见了,吃到嘴里,木耳的爽脆更让人胃口大增。
辅料 辅料
香油适量
盐适量
蒜3瓣
老醋适量
生抽适量
熟白芝麻适量
做法 凉拌菠菜木耳的做法
1
菠菜去掉黄叶,洗净;
凉拌菠菜木耳的做法步骤1
2
焯水,菠菜好熟,焯烫一下即可; 捞出过凉水,沥干水分;
凉拌菠菜木耳的做法步骤2
3
木耳泡发洗净,焯水几分钟,捞出过凉水,捞出沥干备用;
凉拌菠菜木耳的做法步骤3
4
菠菜木耳放入大碗;
凉拌菠菜木耳的做法步骤4
5
压人蒜泥;
凉拌菠菜木耳的做法步骤5
6
浇上老醋,生抽,香油,撒上适量盐,白芝麻拌匀即可。
凉拌菠菜木耳的做法步骤6

小贴士

菠菜木耳都容易藏泥沙,洗时一定要多冲洗几遍,分别焯水焯熟。

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