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花生芽保健价值极高,具有抑制癌细胞、降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老的作用。凉拌花生芽,口感脆爽,味道甘甜,百吃不厌。
辅料 辅料
油适量
盐适量
大蒜适量
辣椒油适量
蚝油适量
花椒油适量
青红椒适量
白糖适量
做法 凉拌花生芽的做法
1
准备好花生芽、青红椒、大蒜
凉拌花生芽的做法步骤1
2
花生芽择去根洗净大蒜擦成蒜泥青红椒切碎
凉拌花生芽的做法步骤2
3
锅内水烧开
凉拌花生芽的做法步骤3
4
下花生芽焯熟后捞出
凉拌花生芽的做法步骤4
5
冷锅冷油下蒜蓉炒至略黄关火
凉拌花生芽的做法步骤5
6
炒好的蒜蓉淋在焯好的花生芽上
凉拌花生芽的做法步骤6
7
加白糖、盐、醋、蚝油、辣椒油
凉拌花生芽的做法步骤7
8
加少许花椒油
凉拌花生芽的做法步骤8
9
拌匀盛入盘中撒上青红椒碎即可
凉拌花生芽的做法步骤9

小贴士

1、蒜蓉炒过之后再拌不辣。 2、不喜欢花椒油可不加。

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