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玉米奶酪培根司康,是我家小朋友喜欢的一款微咸口的小点心。司康里不仅添加了甜玉米粒,还添加了玉米粉,咬一口,有淡淡的玉米清香。用培根代替盐,不放糖,增加了司康与众不同的口感,马拉里苏的奶酪的加入,更加丰富了的司康的口感,趁热轻轻掰开,饼中还有细细拉丝。口感松软,入口留香。
辅料 辅料
黄油20g
马拉里苏奶酪20g
玉米粒30g
酸奶40g
鸡蛋20g
培根20g
泡打粉3g
做法 玉米奶酪培根司康的做法
1
准备食材。
玉米奶酪培根司康的做法步骤1
2
将面粉、玉米粉、泡打粉混合在一起过筛。
玉米奶酪培根司康的做法步骤2
3
加入切成小粒的黄油。
玉米奶酪培根司康的做法步骤3
4
用手搓成粗砂状。
玉米奶酪培根司康的做法步骤4
5
加入蛋液和酸奶
玉米奶酪培根司康的做法步骤5
6
用刮刀切拌均匀,再加入奶酪丝和玉米粒、培根碎。
玉米奶酪培根司康的做法步骤6
7
以叠压的方式简单混合成团(不要过度揉搓,以免口感变硬)。
玉米奶酪培根司康的做法步骤7
8
面团用手整成圆形。
玉米奶酪培根司康的做法步骤8
9
擀平约1.5cm左右厚度,用刀切成三角形。
玉米奶酪培根司康的做法步骤9
10
排在空气炸锅内,表面刷一层蛋液
玉米奶酪培根司康的做法步骤10
11
炸锅调至200度,预热5分钟后放入司康。
玉米奶酪培根司康的做法步骤11
12
烘烤20分钟左右至表面金黄,中途如上色过深,可多注意加盖锡纸。
玉米奶酪培根司康的做法步骤12
13
打开,可以里面拉丝。
玉米奶酪培根司康的做法步骤13

小贴士

1此方烤箱、平底锅,电饼铛同等适用。 2马拉里苏奶酪可以多放点。 1此方烤箱、平底锅,电饼铛同等适用。 2马拉里苏奶酪可以多放点。 3面团不要过度揉搓,以免口感变硬。

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