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没有抹茶粉的也可以不放,直接做成普通的吐司也可以。
辅料 辅料
抹茶粉8克
做法 双色吐司的做法
1
除了黄油和抹茶粉之外,所有材料倒入面包机内。选择和面按钮(牛奶最好在面团边搅拌的时候 边加入进去,根据自家面粉吸水情况 酌情增减。)
双色吐司的做法步骤1
2
一个和面程序结束后,加入黄油。然后继续选择和面按钮。
双色吐司的做法步骤2
3
搅拌到能拉出套手膜为止
双色吐司的做法步骤3
4
然后将面团一分为二,其中一个加入八克抹茶粉揉匀,揉的时候也可以用面包机代劳,如果觉得面团干了,可以在加一点点水进去,切记不能加太多水
双色吐司的做法步骤4
5
揉好的面团 放在面包机内发酵,中间用一张油纸隔开。发酵到两倍大为止
双色吐司的做法步骤5
6
发酵好的面团 取出排气揉匀,盖上保鲜膜吗 静置15分钟左右
双色吐司的做法步骤6
7
静置好后 将两个面团分别擀成薄片,然后叠加在一起
双色吐司的做法步骤7
8
由上而下卷起后 放入吐司盒里
双色吐司的做法步骤8
9
然后送入烤箱发酵,烤箱内记得放碗温热的水。发酵至八分满为止
双色吐司的做法步骤9
10
发酵好的吐司 可以在表面刷上黄油。(烤箱预热175度)
双色吐司的做法步骤10
11
最后送入烤箱 中下层,上火177度 下火170度 烤40分钟(温度仅供参考)
双色吐司的做法步骤11
12
成品
双色吐司的做法步骤12
13
成品
双色吐司的做法步骤13
14
成品
双色吐司的做法步骤14

小贴士

牛奶根据自家面粉吸水情况酌情增减

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