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第一次做油酥饼,感觉味道还不错,酥而不腻,老公直夸呢!
辅料 辅料
油适量
盐适量
五香粉适量
香葱适量
开水适量
做法 油酥饼的做法
1
面粉加开水搅拌,揉成面团,盖上保鲜膜饧30分钟
油酥饼的做法步骤1
2
加入面粉、五香粉、盐和少许油,调成油酥
油酥饼的做法步骤2
3
面团分2份,取一份擀开
油酥饼的做法步骤3
4
将油酥均匀抹到面皮上,撒上大葱
油酥饼的做法步骤4
5
从一边卷起成条状
油酥饼的做法步骤5
6
再横向卷起成团
油酥饼的做法步骤6
7
收口在下摁扁,擀成油酥饼皮
油酥饼的做法步骤7
8
平底锅烧热,加入少许油;放入油酥饼皮,小火煎制
油酥饼的做法步骤8
9
两面金黄即可拿出切块
油酥饼的做法步骤9

小贴士

用油调制出来油酥,做出来的饼,层次分明,香酥口感好。

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