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味道很浓郁,酱香、肉香、混合着软面起沙的土豆。配上一碗白米饭。在这个寒冷的初冬真是非常美味又暖身啊。
辅料 辅料
油适量
盐适量
大白菜适量
香菇适量
葱花适量
蒜末适量
酱油适量
香油适量
蚝油适量
十三香适量
豆瓣酱适量
做法 白菜香菇肉丸煲的做法
1
大白菜切丝、土豆切块、香菇切片焯水备用。
白菜香菇肉丸煲的做法步骤1
2
猪肉馅中加入适量葱花、香油、酱油、蚝油、盐、十三香、胡椒粉、鸡蛋搅拌上劲备用。
白菜香菇肉丸煲的做法步骤2
3
锅烧热,放入适量植物油,加入葱花爆出香味。
白菜香菇肉丸煲的做法步骤3
4
加入大白菜丝翻炒至出水。
白菜香菇肉丸煲的做法步骤4
5
加入十三香,翻炒均匀。
白菜香菇肉丸煲的做法步骤5
6
加入土豆块,翻炒均匀。
白菜香菇肉丸煲的做法步骤6
7
加入适量清水。
白菜香菇肉丸煲的做法步骤7
8
水开后将肉馅挤成肉丸加入。
白菜香菇肉丸煲的做法步骤8
9
加入香菇片。
白菜香菇肉丸煲的做法步骤9
10
加入豆瓣酱。搅拌均匀。
白菜香菇肉丸煲的做法步骤10
11
等土豆煮得软烂了以后加入适量蒜末、盐调味即可。
白菜香菇肉丸煲的做法步骤11

小贴士

我家石锅比较小,等大大白菜软烂了才移入石锅,如果家里石锅或者汤煲大可以炒完白菜那步骤之后就移入石锅或汤煲。

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