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烤南瓜盒子

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天山可可
秋冬季节,正式吃南瓜的季节。蒸着吃、煮着吃、烤着吃,怎么吃都好吃。用南瓜做包子也是比较经典的做法了。但是,要是用空气炸锅烤南瓜盒子,你一定见到、吃到过。而且,这个烤南瓜盒子,外皮酥香、里面香甜软和,这样的做法你的试试。 今天,就仔细说说这个做法,这个可是我的创意南瓜吃法。首先,和面就得加酵母、白糖,这样的面团做南瓜盒子外皮很软和,在刷上一层蛋黄、撒上白芝麻,烤的金黄酥香,远远就能闻到有一股酥香芝麻的甜味,吃到嘴里,南瓜泥做馅,绵软甜口,真是一款不可多得的营养早餐,而且简单好做,也是招待亲朋好友的好餐点啊,有没有空气炸锅的,你都得试试。
辅料
白糖20g
酵母4g
蛋黄1个
蛋清1个
白芝麻5克
烤南瓜盒子的做法
1
主料:面粉400克、南瓜300克 辅料:白糖20克、酵母4克、蛋黄1个、白芝麻5克、蛋清1个
2
面粉里加酵母、水、白糖、蛋清一起和成光滑的面团
3
发酵两倍
4
把南瓜去皮去籽切小丁
5
用蒸锅蒸熟透
6
取出用勺子压成泥,加白糖拌均匀放凉
7
把发酵好的面团搓成长条分成剂子
8
擀成圆片
9
加南瓜呢
10
包成盒子形状,用叉子压成花边
11
盖上发酵一会,刷上蛋黄液,撒上白芝麻
12
盒子放进炸篮
13
空气炸锅通电设置180度时间16分钟,把盒子放进炸篮里推进去
14
时间到听到提示声音拉出炸篮即可

小贴士

1、面粉也可以加黄油或者酥油一起和面,味道更好 2、每个人做的盒子大小不一样,烤的时间会不一样的

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