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培根奶油意面#百味来意面#

培根奶油意面#百味来意面#

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红豆厨坊
意大利面的吃法很多,酱汁可以分为红酱,白酱,青酱,一般红酱更加受中国人的喜爱也更符合国人的口味。 不过白酱也是很基础的一款搭配意面酱汁,白酱是一种西餐基础酱汁。白酱在意大利面和各色焗菜中,是必不可缺的酱汁。材料简单,翻炒搅拌即可轻松做出的一款酱料。可以配意面、牛排、烩饭的百搭款酱汁。 白酱吃多了微有些腻口,所以要搭配一些蔬菜食用会减少腻口的感觉,这次用培根做的奶油意面口感还是不错的,再搭配一些西蓝花和小番茄,结腻爽口。
辅料 辅料
黄油30g
盐适量
黑胡椒粉适量
淡奶油50g
牛奶适量
面粉1勺
做法 培根奶油意面#百味来意面#的做法
1
准备好所有的食材。
培根奶油意面#百味来意面#的做法步骤1
2
杏鲍菇切片,培根切片,大蒜切片,洋葱切碎,西蓝花掰小朵。
培根奶油意面#百味来意面#的做法步骤2
3
锅中水烧开加一勺盐。
培根奶油意面#百味来意面#的做法步骤3
4
放入西蓝花焯烫过凉备用。
培根奶油意面#百味来意面#的做法步骤4
5
然后再把意大利面放入煮至8分熟。
培根奶油意面#百味来意面#的做法步骤5
6
捞出意大利面沥干水分,趁热加少许橄榄油拌均匀。
培根奶油意面#百味来意面#的做法步骤6
7
平底锅放入少许黄油融化。
培根奶油意面#百味来意面#的做法步骤7
8
加入一勺面粉炒均匀。
培根奶油意面#百味来意面#的做法步骤8
9
然后加入淡奶油和适量的牛奶。
培根奶油意面#百味来意面#的做法步骤9
10
小火熬煮至细腻浓稠关火盛出白酱。
培根奶油意面#百味来意面#的做法步骤10
11
原锅洗净再加少许黄油融化放入培根煎炒。
培根奶油意面#百味来意面#的做法步骤11
12
加入蒜片炒出蒜香,再放入洋葱翻炒出香味。
培根奶油意面#百味来意面#的做法步骤12
13
加入杏鲍菇翻炒。
培根奶油意面#百味来意面#的做法步骤13
14
然后加入熬好的白酱。
培根奶油意面#百味来意面#的做法步骤14
15
可以在加少许清水稀释一下。加盐调味。
培根奶油意面#百味来意面#的做法步骤15
16
白酱再煮上2分钟后加入意大利面。
培根奶油意面#百味来意面#的做法步骤16
17
拌炒均匀即可关火。
培根奶油意面#百味来意面#的做法步骤17
18
盛入盘中后用西蓝花小番茄装饰,再撒上黑胡椒粉即可。
培根奶油意面#百味来意面#的做法步骤18

小贴士

意面煮的时候加少许盐,可以让意面有些滋味而且更劲道,煮意面不要完全煮熟,稍微有一点点硬就可以捞出来,因为最后还要在混合白酱拌炒。 最后上面撒上黑胡椒粉,也可以再撒点奶酪粉,我的奶酪粉用完了所以没有加。

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