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两三口就能吃掉的迷你早餐包,看起来是不是很cute?早上起来吃两个迷你早餐包,在搭配一杯柠檬水或者牛奶,感觉一整天都会精神满满!
辅料 辅料
生菜适量
杏仁片适量
火腿肠适量
做法 迷你早餐包的做法
1
除黄油外,所有材料倒入面包机内,按和面键。时间设置为15分钟!水根据面粉吸水情况酌情添加(柠檬事先榨橙汁,然后在把榨好的汁倒入面包桶)
迷你早餐包的做法步骤1
2
15分钟结束后,加入软化的黄油!继续搅拌,这个时候 就要每隔五分钟就检查一下出膜情况,避免面团搅拌过头
迷你早餐包的做法步骤2
3
直到搅拌到完全阶段,即能拉出手套膜即可!
迷你早餐包的做法步骤3
4
揉好的面团收圆,放在面包机内发酵,发酵至两倍大即可
迷你早餐包的做法步骤4
5
发酵好的面团中间用手指沾粉戳洞,洞口不回弹,四周不塌陷,即为发酵好了
迷你早餐包的做法步骤5
6
发酵好的面团排气揉匀,在平均分割成16个等量的小面团,盖上保鲜膜 静置15分钟
迷你早餐包的做法步骤6
7
静置好后取一个小面团,擀成片
迷你早餐包的做法步骤7
8
然后在收圆,排在烤盘中!
迷你早餐包的做法步骤8
9
整形好的面团放入烤箱进行第二次发酵,同样 发酵至原先的两倍大即可。烤箱下层记得放碗温热的水哦
迷你早餐包的做法步骤9
10
发酵好的面包取出,在表面刷上蛋液,撒上杏仁片。(或者黑芝麻白芝麻也行)此时烤箱预热175度
迷你早餐包的做法步骤10
11
最后送入烤箱,175 烤15——20分钟(温度仅供参考)
迷你早餐包的做法步骤11
12
烤好的面包在横面划开一个口子,不要一刀划断哦
迷你早餐包的做法步骤12
13
然后在划开的口子里塞进生菜和火腿肠。然后在挤上沙拉酱或者番茄酱。当然你也可以塞其它东西,比如培根、里脊肉、午餐肉!
迷你早餐包的做法步骤13
14
自制早餐包,简单又好吃
迷你早餐包的做法步骤14
15
装扮好的早餐包看起来是不是很有食欲?
迷你早餐包的做法步骤15

小贴士

这个面包方子是我自配的,本配方里面没有加牛奶,是因为家里牛奶临时用完了没有去买,如过想要做我这个配方,建议还是把配方里面的水 替换成等量的牛奶,做好的成品面包也可以根据自己喜好,夹一些其它的东西在里面,比如培根、午餐肉、或者里脊肉!软软的面包搭配上肉和生菜 味道真的很美妙,所以这么简单的早餐包真的很值得你一试

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