搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
红油辣炒三丝

红油辣炒三丝

收藏 153
评论 2
头像
georgeanu
土豆丝,卷心菜丝,尖椒丝,三丝一起炒起来,用上干辣椒和红油,即得红油辣炒三丝,土豆淀粉含量丰富,卷心菜和尖椒都是维生素含量高的食材,三种食材营养丰富,算是比较健康的菜品,也比较下饭!
辅料 辅料
油适量
盐半勺
味精1/4勺
干辣椒3支
辣椒红油1勺
做法 红油辣炒三丝的做法
1
尖椒切丝
红油辣炒三丝的做法步骤1
2
卷心菜切丝
红油辣炒三丝的做法步骤2
3
土豆切丝泡水,换水两次
红油辣炒三丝的做法步骤3
4
干辣椒切丝
红油辣炒三丝的做法步骤4
5
热锅凉油下入干辣椒丝炒香后捞出待用
红油辣炒三丝的做法步骤5
6
大火下入尖椒丝翻炒几下
红油辣炒三丝的做法步骤6
7
迅速倒入沥干水的土豆丝翻炒一会
红油辣炒三丝的做法步骤7
8
下入卷心菜丝翻炒均匀
红油辣炒三丝的做法步骤8
9
下入盐,味精,翻炒均匀
红油辣炒三丝的做法步骤9
10
下入红油和干辣椒丝快速翻炒
红油辣炒三丝的做法步骤10
11
全部食材断生,均匀后即可
红油辣炒三丝的做法步骤11
12
盛出装盘
红油辣炒三丝的做法步骤12

小贴士

三种食材都是切的细丝,过火成熟很快,所以都要旺火快速翻炒,还要保证三者的成熟度一致,干辣椒丝炒香火捞出,使得底油既有辣椒香和辣,也不至于干辣椒焦糊,后期即将成菜时再下入炒香的干辣椒丝!

收藏 153收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

394

无敌下饭菜,香辣入味,还可以减肥

374

满口肉香且带酥脆口感的——铁板孜然羊肉

767

吃了这份降火餐,一个春天不上火

433

女神补品:软糯黏牙的南乳猪手

366

宫廷抓炒鱼片做法大揭秘!

1231

小米这几种吃法 比燕窝鱼翅还滋补!