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这两天北京降温了,有些冷,再加上天然气维修连续吃了涮羊肉,有些上火,今天来点清淡的去火防干燥。虾仁荷兰豆,口感脆脆的荷兰豆加入了虾仁。多了一份鲜香,更加爽口诱人了。 虾仁荷兰豆是一道简易小炒,味道鲜美,做法非常简单,非常适合零厨艺的朋友来烹饪。
辅料 辅料
油适量
盐适量
料酒适量
胡椒粉适量
做法 虾仁荷兰豆的做法
1
准备好虾仁和荷兰豆。
虾仁荷兰豆的做法步骤1
2
荷兰豆摘洗干净。
虾仁荷兰豆的做法步骤2
3
虾仁用刀在虾背上划一刀取出虾线。
虾仁荷兰豆的做法步骤3
4
虾仁放入碗中,加入料酒 胡椒粉 腌制5分钟去腥。
虾仁荷兰豆的做法步骤4
5
在加入水淀粉上浆。
虾仁荷兰豆的做法步骤5
6
锅中注入油,烧至7成热 下入虾仁过油后捞出沥干油。
虾仁荷兰豆的做法步骤6
7
锅中留底油,爆香姜丝。
虾仁荷兰豆的做法步骤7
8
下入过油的虾仁,翻炒。
虾仁荷兰豆的做法步骤8
9
倒入荷兰豆翻炒均匀后加入盐调味即可。
虾仁荷兰豆的做法步骤9

小贴士

本菜以清淡为主,盐要根据自己的口味来添加

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