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最近热衷于做蒸菜,原因是健康又方便,我发现原来蒸菜也是可以多种多样和千变万化的,刚好亲友送了一点自己种的芋头来,俗话说:秋天到,南瓜俏。不如将南瓜和芋头搭配起来做一个菜,最近肉吃得有点多,正好用南瓜和芋头来减减油脂。
辅料 辅料
油适量
盐适量
生抽适量
小葱少许
做法 蒸南瓜芋头的做法
1
芋头去皮切小方块
蒸南瓜芋头的做法步骤1
2
南瓜去皮去籽切小方块
蒸南瓜芋头的做法步骤2
3
热锅下油,油量可以比平常炒菜多一点,将芋头下锅小炸一下后捞起备用
蒸南瓜芋头的做法步骤3
4
原锅再将南瓜下锅小炸一下捞起备用
蒸南瓜芋头的做法步骤4
5
然后倒干净锅中的油,不用开火,将芋头和南瓜下锅加盐和生抽拌匀调一下味
蒸南瓜芋头的做法步骤5
6
然后将调好味的南瓜芋头放到盘子里
蒸南瓜芋头的做法步骤6
7
电压力锅蒸熟
蒸南瓜芋头的做法步骤7
8
洒上小葱点缀一下就可以上桌
蒸南瓜芋头的做法步骤8

小贴士

处理芋头的时候,一定要戴上手套操作,不然有你好受,因为手会很痒

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