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蒜蓉烤金针菇

蒜蓉烤金针菇

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柔蓝水晶
我平时喜欢吃金针菇,但是这种蔬菜水分很多,如果下锅炒,会出很多汤汁,反而使蔬菜本身不容易入味。没想到这次用了这种锡纸包烤的方法,做出来非常好吃,汤汁不多非常入味,而且特别香。
辅料 辅料
油适量
黄豆酱适量
红辣椒适量
蒜蓉适量
小葱适量
做法 蒜蓉烤金针菇的做法
1
将金针菇去掉根部,清洗干净,撕开后铺在锡纸上。
蒜蓉烤金针菇的做法步骤1
2
在金针菇表面浇上适量黄豆酱。
蒜蓉烤金针菇的做法步骤2
3
再继续淋少许色拉油。
蒜蓉烤金针菇的做法步骤3
4
将红辣椒切段,均匀撒在金针菇表面。
蒜蓉烤金针菇的做法步骤4
5
将蒜粒捣成蒜蓉,适量也撒在表面。
蒜蓉烤金针菇的做法步骤5
6
将锡纸两边折叠起来,放入烤箱,230度烘烤20分钟。出炉后表面撒上小葱。
蒜蓉烤金针菇的做法步骤6

小贴士

1. 黄豆酱偏咸,用了黄豆酱不要另外放盐,而且黄豆酱也要放适量,以免过咸。 2. 将锡纸两边折叠起来,两边要拧紧,以免在烘烤中,将汁水流到烤箱里。

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