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我是猫哥,今天为大家分享一道洗脚泡萝卜,一道四川风味的菜,之所以叫洗脚泡萝卜,是因为只需要洗脚的功夫就能做好,第二天就能吃。内涵选萝卜技巧。玻璃瓶开水消毒,千万不能粘生水,夹取的时候也不能碰到油腥或生水,这样放冰箱冷藏半个月是没问题的。
辅料 辅料
白醋半瓶
白酒一两
白糖一小勺
盐适量
矿泉水适量
做法 洗脚泡萝卜的做法
1
选一个新鲜饱满的萝卜,刮成长片。
洗脚泡萝卜的做法步骤1
2
加盐,腌制半小时,半小时后使劲将萝卜里的水全部挤干。
洗脚泡萝卜的做法步骤2
3
胡萝卜切条、莲藕切片、生姜切片、泡椒切段、苦瓜切片、殷桃萝卜切小块。
洗脚泡萝卜的做法步骤3
4
全部焯水杀菌。
洗脚泡萝卜的做法步骤4
5
黑木耳煮熟,晾凉。
洗脚泡萝卜的做法步骤5
6
玻璃瓶开水消毒,千万不能粘生水。放入所有材料。
洗脚泡萝卜的做法步骤6
7
倒入半瓶白醋、白酒一两、白糖一小勺、适量盐。
洗脚泡萝卜的做法步骤7
8
倒入适量矿泉水。
洗脚泡萝卜的做法步骤8
9
最后把玻璃瓶封口,放阴凉处48小时。
洗脚泡萝卜的做法步骤9
10
两天后就完全腌制好啦!夹取的时候要注意,不能碰到油腥或生水,这样放冰箱冷藏半个月是没问题的。
洗脚泡萝卜的做法步骤10

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