搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
流行卡通饼干小模具的时候买了一套一直放着没用,里面我比较喜欢龙猫,就是做饼干的时候一点点拼凑比较麻烦,没有一次成型的快,不过为了龙猫还是值得一做的,一般我烤饼干都需要20分钟左右,这次用长帝焙ManCRTF32K没想到饼干放进去的时候我看着时间,打算在20分钟的时候去收饼干,我的饼干擀的不算太厚,没想到刚放进去一会,不到10分钟的样子就闻到饼干貌似已经烤好了,我都不敢相信,所以又烤了几分钟饼干表面上色稍微有点重了,所以烤饼干的时候一定要多观察才行。
辅料 辅料
黄油100克
可食用黑色素笔1支
做法 龙猫饼干的做法
1
准备好食材。
龙猫饼干的做法步骤1
2
黄油室温软化后放入打蛋桶,分次加入糖粉,用刮刀慢慢拌在一起打发,否则糖粉乱飞。
龙猫饼干的做法步骤2
3
黄油打至非常蓬松发白的状态后加入蛋液继续打发。
龙猫饼干的做法步骤3
4
再次打至非常蓬松的羽毛状就可以了。
龙猫饼干的做法步骤4
5
面粉筛入打发的黄油中拌匀,用保鲜膜包住冷藏半小时以上再用。
龙猫饼干的做法步骤5
6
取出饼干面团分三份(1大1中1小),一大份加入3克可可粉揉匀,一小份加入2克可可粉揉匀。
龙猫饼干的做法步骤6
7
大份的可可面团擀成薄厚适中的片(擀不平的话用保鲜膜盖住擀),用模具切出龙猫的身体,胳膊。
龙猫饼干的做法步骤7
8
中份白色面团切出龙猫的肚皮,眼睛。
龙猫饼干的做法步骤8
9
小份可可面团切出龙猫的雨伞。
龙猫饼干的做法步骤9
10
切好的饼干面团组合成打伞的龙猫放在烤盘中。
龙猫饼干的做法步骤10
11
放入预热好的烤箱140度上下火中层烤10分钟左右。
龙猫饼干的做法步骤11
12
烤好的饼干用色素笔画上雨伞的线条和龙猫的表情。
龙猫饼干的做法步骤12
13
完成,吃不完的密封保存。
龙猫饼干的做法步骤13

小贴士

小贴士:每台烤箱的温度不同,该温度和时间适用于长帝焙Man CRTF32K烤箱,其它型号或品牌要根据实际情况略调整,一次放两层的话,中间需要将上下层调换下位置,如果表面上色过重可以调整上火温度,饼干容易烤糊,用新烤箱一定要多观察。

收藏 106收藏
分享至

相关美食