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感觉好久没吃披萨了,冰箱里还有些马苏里拉奶酪丝,搜罗家里现有的食材,凑出一个芝心卷边的香肠披萨。撒上满满的奶酪,一定不要吝啬奶酪丝,用的料要足,切块后才能提起长长的拉丝,吃起来才够过瘾。 自己动手做披萨除了成本低,卫生外,还可以随意添加自己喜欢的食材。按个人喜好蔬菜、肉类、海鲜、水果等任意搭配。而且内馅很足,经济又实惠,用料也很放心。除了这款披萨,之前做过榴莲披萨,蓝莓爆浆披萨,都非常好吃。喜欢吃披萨的大胆发挥吧。
辅料 辅料
橄榄油5g
盐1g
青椒一个
披萨酱适量
酵母1g
砂糖5g
做法 芝心香肠披萨的做法
1
原料备用。
芝心香肠披萨的做法步骤1
2
饼皮原料除橄榄油以外,倒入大容器内。用筷子搅拌成松散状态,即可加入橄榄油。(高筋面粉50g、低筋面粉50g、细砂糖5g、盐1g、酵母粉1g、水55g、橄榄油5g。)
芝心香肠披萨的做法步骤2
3
继续用手揉成具有延展性的面团,收圆进行发酵。
芝心香肠披萨的做法步骤3
4
面团发酵至两倍左右后,取出揉均匀。
芝心香肠披萨的做法步骤4
5
香肠切片、表椒切成圈备用。
芝心香肠披萨的做法步骤5
6
面团擀成大圆片,松弛十分钟后边缘卷入奶酪丝。
芝心香肠披萨的做法步骤6
7
卷好的饼底,底部用叉子均匀的叉上孔。
芝心香肠披萨的做法步骤7
8
底部均匀的抹上一层披萨酱。
芝心香肠披萨的做法步骤8
9
均匀的撒上少量的奶酪丝。
芝心香肠披萨的做法步骤9
10
铺上青椒圈。
芝心香肠披萨的做法步骤10
11
然后铺上三分之二的香肠片
芝心香肠披萨的做法步骤11
12
再铺大量的奶酪丝。
芝心香肠披萨的做法步骤12
13
铺上剩余的香肠片。
芝心香肠披萨的做法步骤13
14
再均匀的铺上一层奶酪丝。
芝心香肠披萨的做法步骤14
15
烤箱预热,上下火230度,20分钟左右。(请根据自家烤箱做适当调整。)
芝心香肠披萨的做法步骤15
16
出炉即可食用。
芝心香肠披萨的做法步骤16

小贴士

烘烤时间请根据自家烤箱做适当调整。

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