这款小蛋糕加入了藜麦粉，又无油少糖，用淡奶油替换了所有的湿性材料，好吧，我承认我是为了消耗淡奶油，但是这配方做出来的蛋糕口感非常软绵，奶香味浓郁，是一款不错的选择哦。
辅料柠檬汁3滴
藜麦奶油蛋糕的做法1 
材料大集合。
2 
蛋白蛋黄分开，蛋黄加入糖粉1。
3 
搅打均匀。
4 
加入淡奶油搅拌均匀。
5 
筛入藜麦蛋糕粉。
6 
搅打均匀至无颗粒的面糊。
7 
蛋白加几滴柠檬汁，分次加入糖粉2打至湿性发泡状态。
8 
蛋黄糊混合蛋白霜翻拌均匀。
9 
全部混合好的面糊。
10 
倒入模具，磕几下磕出气泡。
11 
烤箱预热180度，30分钟。
12 
出炉放凉脱模即可。
13 
下午茶美美的享受吧。
小贴士
蛋白打发到湿性发泡状态即可。
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