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辅料 辅料
油适量
盐适量
料酒适量
白胡椒适量
生抽适量
蜂蜜适量
做法 照烧鸭胸的做法
1
鸭胸用刀背拍松,鸭皮一面用叉子叉些孔。用少许料酒、食盐、白胡椒粉腌20分钟。
照烧鸭胸的做法步骤1
2
胡萝卜、洋葱切丝备用
照烧鸭胸的做法步骤2
3
锅内底油,将鸭肉煎至表皮金黄,鸭肉用牙签可轻松穿透。
照烧鸭胸的做法步骤3
4
盛出从肉一侧切片,皮不要切断,略相连。
照烧鸭胸的做法步骤4
5
将料酒2勺、生抽2勺、蜂蜜1勺兑成照烧汁。
照烧鸭胸的做法步骤5
6
锅内底油,放入洋葱丝胡萝卜丝煸炒
照烧鸭胸的做法步骤6
7
放入煎好的鸭胸,照烧汁倒入锅内,小火微煮,将鸭胸两面翻一下均匀入味,大火收汁即可。
照烧鸭胸的做法步骤7
8
好吃不腻,滋味棒棒哒
照烧鸭胸的做法步骤8

小贴士

鸭胸肉一定要提前腌制一下,好入味

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