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金秋时节,菊香蟹肥,是品尝螃蟹的最好季节。螃蟹含有丰富的蛋白质、磷、铁和磷脂等,是秋季养生必不可少的食疗大餐,美味与养生两不误。
辅料 辅料
姜适量
蟹醋50ml
酱油适量
蒜末适量
料酒适量
做法 清蒸螃蟹的做法
1
准备好食材。
清蒸螃蟹的做法步骤1
2
螃蟹洗净切开,不喜欢切的可以不切。
清蒸螃蟹的做法步骤2
3
姜切片,放螃蟹上再加点料酒去腥。
清蒸螃蟹的做法步骤3
4
上锅蒸15分钟。
清蒸螃蟹的做法步骤4
5
准备蟹醋一包,没有的就用普通的醋就行了。
清蒸螃蟹的做法步骤5
6
醋,酱油和蒜末调成酱汁。
清蒸螃蟹的做法步骤6
7
蘸上酱油即可。
清蒸螃蟹的做法步骤7
8
成品图。
清蒸螃蟹的做法步骤8

小贴士

螃蟹性寒,脾胃虚寒者应尽量少吃,以免引起腹痛、腹泻,吃时可蘸姜末醋汁,以去其寒气。

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