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鲅鱼营养价值 鲅鱼居上层,游速快、喜活食,民间有“山有鹧鸪獐,海里马鲛鲳”的赞誉。其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质(主要是钙)等营养元素。鲅鱼有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效;鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。
辅料 辅料
一品鲜酱油6勺
蚝油1匙
五香粉1匙
糖1匙
做法 鲜美年代的做法
1
新鲜的鲅鱼摘去内脏和杂质清洗干净沥干水份后在冰箱中冷冻2个小时左右再拿出来这样非常好片鱼
鲜美年代的做法步骤1
2
冷冻后的鲅鱼取出倾斜角度片成厚度1.5厘米左右即可
鲜美年代的做法步骤2
3
冷冻后的鲅鱼取出倾斜角度片成厚度1.5厘米左右即可
鲜美年代的做法步骤3
4
鱼片放入调好的料汁中腌制一个小时以上这样入味效果更佳
鲜美年代的做法步骤4
5
腌制入味的鲅鱼从料汁中取出准备炸制
鲜美年代的做法步骤5
6
锅中倒入适量玉米鱼加热
鲜美年代的做法步骤6
7
油温烧制七、八成热时放入鲅鱼开始炸,炸制金黄色即可
鲜美年代的做法步骤7
8
炸好的鲅鱼非常有食欲哦
鲜美年代的做法步骤8
9
鲅鱼摆入盘中
鲜美年代的做法步骤9
10
盘中用石榴和黄瓜片做装饰
鲜美年代的做法步骤10
11
熏鲅鱼是一道经典美味因此是宴客必备的法宝哦
鲜美年代的做法步骤11
12
熏鲅鱼吃起来口感很棒肉质鲜嫩爽口最主要是鱼刺比较少
鲜美年代的做法步骤12
13
熏鲅鱼易于保存炸好吃不了可以放入冰箱冷藏
鲜美年代的做法步骤13
14
熏鲅鱼一直深深的爱着你噢
鲜美年代的做法步骤14

小贴士

鲅鱼一定要选新鲜的,新鲜的鲅鱼摘去内脏和杂质清洗干净沥干水份后在冰箱中冷冻2个小时左右再拿出来这样非常好片鱼

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