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我爱吃肉,嘻嘻,总是想着各种花样去吃,今天做的是珍珠肉饼,嘻嘻,算不上丸子哈,个头比较大!黏黏的糯米包裹着香香的肉,真的很好很吃。七月这小妞,午饭都没吃,吃了一个半的丸子。胃口大开呀,平时她都很少吃肉的,这次是给足面子了
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱姜适量
做法 萌萌哒的熊猫珍珠肉饼的做法
1
猪肉切小块,葱姜切块,黄瓜切小块放入料理机中
萌萌哒的熊猫珍珠肉饼的做法步骤1
2
启动料理机,将其打成肉末装
萌萌哒的熊猫珍珠肉饼的做法步骤2
3
放入适量的料酒盐生抽和一个鸡蛋
萌萌哒的熊猫珍珠肉饼的做法步骤3
4
搅拌均匀后放入适量的淀粉,我用的是玉米淀粉,搅拌均匀,多搅拌一会,让肉上劲
萌萌哒的熊猫珍珠肉饼的做法步骤4
5
糯米提前一夜用清水泡好,洗干净
萌萌哒的熊猫珍珠肉饼的做法步骤5
6
取适量的肉泥,用手团成圆饼状
萌萌哒的熊猫珍珠肉饼的做法步骤6
7
将肉饼放入糯米中,让其均匀的裹上糯米
萌萌哒的熊猫珍珠肉饼的做法步骤7
8
放入锅中开始蒸,因为做的比较大,我设定的时间是40分钟
萌萌哒的熊猫珍珠肉饼的做法步骤8
9
这时候。就开始煎熊猫的耳朵眼睛和鼻子嘴巴了
萌萌哒的熊猫珍珠肉饼的做法步骤9
10
40分钟后,香气扑鼻的肉饼就做好了,将剪好的紫菜贴在饼上
萌萌哒的熊猫珍珠肉饼的做法步骤10

小贴士

我放了适量的黄瓜减少肉的油腻。你们可以换成其他食材。糯米要提前泡好,要不不容易蒸熟

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