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今天为老爸做了款低脂健康的燕麦饼干,简单快手零失败。虽然很少的糖,但因为加入椰蓉的缘故,吃起来还是很香甜的。 用了中岛老师《创意饼干》中的配方,没有黄蔗糖,我换成了红糖。
辅料 辅料
红糖20克
食用油2大勺
水2大勺
盐一小撮
做法 低脂快手的燕麦饼干的做法
1
准备好所有原料
低脂快手的燕麦饼干的做法步骤1
2
将燕麦片、椰蓉、低粉、全麦粉、红糖和盐放入盆中。
低脂快手的燕麦饼干的做法步骤2
3
用手像淘米一样把原料搅拌均匀。
低脂快手的燕麦饼干的做法步骤3
4
加入两大勺食用油
低脂快手的燕麦饼干的做法步骤4
5
用同样手法搅拌至无明显结块
低脂快手的燕麦饼干的做法步骤5
6
加入水,轻轻拌匀成团
低脂快手的燕麦饼干的做法步骤6
7
把面团分成15克一份,略微搓圆。
低脂快手的燕麦饼干的做法步骤7
8
放在马卡龙垫的圆圈上,用手略微压扁。
低脂快手的燕麦饼干的做法步骤8
9
依次做完全部的饼干坯。
低脂快手的燕麦饼干的做法步骤9
10
烤箱预热,160度烤25分钟。 烤好后放在晾网上放凉。
低脂快手的燕麦饼干的做法步骤10

小贴士

1、红糖可以用其它的糖替换。 2、饼干大小根据自己喜好,但一定要大小厚薄一致,这样烤好的饼干上色才会一致。用马卡龙垫,就可以很轻松地让饼干大小和厚度一致。 3、烤箱温度和烘烤时间请根据自家烤箱情况适当调整。

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