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今天在菜市场买了鲜的腐竹,也就是卖豆腐的老板自制的腐竹,用莴笋,腐竹,甜椒搭配一起炒,还真好吃呢,腐竹是人们喜爱的一种传统食材,有浓郁的豆香味,还有独特的口感,含有丰富的蛋白质和多种营养成分。
辅料 辅料
油适量
盐适量
姜适量
蒜适量
鸡精适量
葱适量
做法 莴笋炒腐竹的做法
1
准备食材,莴笋,甜椒,姜,蒜,腐竹,葱
莴笋炒腐竹的做法步骤1
2
把腐竹用温水泡3分钟左右捞出晾干水
莴笋炒腐竹的做法步骤2
3
莴笋去皮洗净,切成片,甜椒切块,葱切段,姜蒜切片,泡好的腐竹切方块
莴笋炒腐竹的做法步骤3
4
锅里烧油七成热,放姜蒜片炒香
莴笋炒腐竹的做法步骤4
5
放莴笋片,甜椒一起翻炒一下
莴笋炒腐竹的做法步骤5
6
在放腐竹,加盐,鸡精大火翻炒
莴笋炒腐竹的做法步骤6
7
在放葱段快速翻炒即可
莴笋炒腐竹的做法步骤7
8
最后装盘完成
莴笋炒腐竹的做法步骤8

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