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中秋节假期三天,多多和多爸放假在家,正好赶着假期前我收到了长帝的新款烤箱--长帝焙Man CRTF32K,趁着假期多多在家,小朋友想吃什么我赶紧烤点。结果小朋友上来就说,想吃阿拉棒,能不能烤个海苔口味的阿拉棒。好吧。我家小妞对阿拉棒绝对是真爱啊,每周至少烤一盘的节奏!不过正好,烤饼干最能烤验烤箱的上色 情况了,如果一台烤箱上色不均匀,烤出来的成品就悲剧了。先来秀一下这款海苔口味的阿拉棒的成品,颜色还是挺不错的吧!!做法也很简单呢,原料也都是家里比较常见的,也奇了怪了,我们全家人对黄油含量高的饼干都无感,就喜欢吃这种简单的。好吧,我也省事了,再过段时间可以给妹妹做点当磨牙棒了。
辅料 辅料
鸡蛋液适量
做法 海苔阿拉棒的做法
1
准备好各种原料;
海苔阿拉棒的做法步骤1
2
将原料里的鸡蛋液和山茶油混合搅拌均匀;
海苔阿拉棒的做法步骤2
3
加入绵白糖搅拌均匀;(如果有糖粉的话用糖粉比较好融化,我这里用的绵白糖,需要多搅拌会儿,等绵白糖完全融化再进行下一步)
海苔阿拉棒的做法步骤3
4
将低筋面粉过筛至蛋糊里,揉成一个面团;
海苔阿拉棒的做法步骤4
5
将海苔撕碎或剪碎放进去;
海苔阿拉棒的做法步骤5
6
将面团和海苔碎揉均匀后,盖上保鲜膜,静置15分钟左右;
海苔阿拉棒的做法步骤6
7
将面团放在揉面板上,用擀面杖擀开成长方形最好;厚约5MM
海苔阿拉棒的做法步骤7
8
用刮刀切成约7MM宽的条形;
海苔阿拉棒的做法步骤8
9
两手拿起饼干条的两端,反方向拧转,放置在烤盘上;
海苔阿拉棒的做法步骤9
10
刷上一层全蛋液;(刷蛋液会色泽亮一些,不介意的话也可以不用刷)
海苔阿拉棒的做法步骤10
11
长帝焙Man CRTF32K烤箱160度预热,上下火,中下层,160度25分钟。
海苔阿拉棒的做法步骤11
12
烤好的饼干会有所膨胀,看起来圆鼓鼓的;刷上蛋液的一面会有光泽;
海苔阿拉棒的做法步骤12
13
取出阿拉棒,放在晾网上冷凉后就可以装盒食用了。这款饼干相对口感较硬,但我家女儿特别喜欢吃,所以经常做,这次应她的要求加了海苔,增加些风味。小姑娘果然比较喜欢。而从饼干的成色上来看,长帝焙Man CRTF32K烤箱上色较为均匀,仅用上下火烘烤,表面颜色比较一致,还是挺不错的。
海苔阿拉棒的做法步骤13
14
装在小袋里,女儿就可以拿出去和小朋友们一起分享了,一人一根,磨牙很好用,而且原料都很简单,制作起来也方便!
海苔阿拉棒的做法步骤14

小贴士

在此需要提醒一下,由于面粉的吸水性不同,同样配方出来的面团柔软度可能不太相同,请酌情增调整面粉和液体的比例。另外由于烤箱的温度也各不相同,烘焙时请注意观察,及时调整时间和温度。

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