搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像

麻辣太安鱼

78
心愿美食
麻辣太安鱼是我们这里的人很喜欢吃的一道菜,因而鱼肉特别肥美,入口滑嫩,香辣,非常提味。
辅料
油适量
盐适量
麻辣太安鱼的做法
1
把鱼去掉内脏洗净剁成块,魔芋切成方块在锅里煮3分钟左右捞出,西芹切段
2
准备食材,蒜,姜,花椒,辣椒酱,鸡蛋,芡粉
3
把剁好的鱼块,加盐,料酒腌制20分钟左右
4
蒜压碎,姜切片,泡菜是自家泡的辣椒和萝卜
5
把腌制好的鱼,加鸡蛋清,芡粉抓均匀
6
锅里烧油七成热,放鱼块炸制,炸制两面黄就可以了
7
装碗备用
8
锅里烧油七成热放姜蒜,花椒,辣椒酱
9
慢火炒香
10
放泡菜翻炒
11
炒出香味,在放魔芋块
12
加盐少许,
13
在放炸好的鱼块
14
翻炒入味
15
加水适量,在放适量的白糖,鸡精,花椒粉开始大火烧制到收汁
16
最后放西芹翻炒
17
翻炒均匀完成
18
最后装碗就可以享用了

小贴士

炸鱼块的时候不要炸久了,久了会影响口感,做这道菜也可以用豆腐烧制

收藏 78收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

冬季如何挑蔬菜?现在知道还不晚!

493点赞

这样吃早餐,你一定愿意天天晒朋友圈

125点赞

食物鲜秘籍--这么做才能吃出鲜味道

190点赞

一看我就服了,主食和蔬菜完美混搭

22点赞

秋冬季,这么做给你家男人吃!

46点赞

你热不热,我做冰棍给你吃!

765点赞