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鸡蛋是人类最好的营养来源之一,对小朋友而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳。其次鸡蛋还富含脂肪、维生素、钙、锌、铁、核黄素、DHA和卵磷脂等人体所需的营养物质,可以说是小朋友的理想食品。
辅料 辅料
油适量
盐适量
枸杞子适量
小葱适量
白胡椒粉适量
做法 鸡蛋杞子饼的做法
1
准备好食材
鸡蛋杞子饼的做法步骤1
2
香葱切成小葱花
鸡蛋杞子饼的做法步骤2
3
面粉放在一个大碗里
鸡蛋杞子饼的做法步骤3
4
加水调成面糊
鸡蛋杞子饼的做法步骤4
5
把鸡蛋打入面粉糊中
鸡蛋杞子饼的做法步骤5
6
搅拌均匀
鸡蛋杞子饼的做法步骤6
7
将枸杞子加入面粉鸡蛋糊中
鸡蛋杞子饼的做法步骤7
8
葱花也加入
鸡蛋杞子饼的做法步骤8
9
加入少量盐、白胡椒粉拌匀
鸡蛋杞子饼的做法步骤9
10
平底锅倒入适量食用油,油烧热后,将搅拌好的食材慢慢倒入锅中,用锅铲摊平
鸡蛋杞子饼的做法步骤10
11
平底锅倒入适量食用油,油烧热后,将搅拌好的食材慢慢倒入锅中,用锅铲摊平
鸡蛋杞子饼的做法步骤11

小贴士

对于鸡蛋,有的小朋友喜欢吃蛋黄,有的小朋友喜欢吃蛋白,那么是吃蛋黄好还是吃蛋白好呢?   蛋黄和蛋白的蛋白质都是优质蛋白,消化率都很高。但是,蛋黄与蛋白的其它营养成分有较大差异,蛋白以卵清蛋白为主;蛋黄除了含丰富的卵黄磷蛋白外,还含有丰富的脂肪和微营养素(微营养素是维生素和微量元素的总称),特别是铁、磷以及维生素A、D、E和B族含量丰富。这些营养成分,对于促进小朋友生长发育、强壮体质及大脑和神经系统的发育、增强智力都有好处,建议尽量每天吃一个为宜。

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