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一口一个的手指饼干,专门为小孩子准备的一款小吃!
辅料 辅料
砂糖适量
做法 手指饼干的做法
1
将材料备好。
手指饼干的做法步骤1
2
把蛋白和砂糖放入盆中。
手指饼干的做法步骤2
3
用东菱打蛋器将蛋白打发至干性起泡。
手指饼干的做法步骤3
4
将打发好的蛋白的四分之一放入蛋黄中。
手指饼干的做法步骤4
5
搅拌均匀。
手指饼干的做法步骤5
6
再将搅拌好的蛋黄糊放入余下的蛋白中。
手指饼干的做法步骤6
7
搅拌均匀。
手指饼干的做法步骤7
8
加入过筛的低筋面粉。
手指饼干的做法步骤8
9
搅拌均匀即可。
手指饼干的做法步骤9
10
将搅拌好的面糊装入裱花袋中。
手指饼干的做法步骤10
11
挤到已经放上油纸的烤盘中,在表面撒上砂糖,放入东菱烤箱进行烘烤,上下管加热,上管180度,下管160度,时间为22分钟。
手指饼干的做法步骤11
12
烤制完成后,拿出放凉,即可把油纸取出。
手指饼干的做法步骤12
13
成品。
手指饼干的做法步骤13
14
成品。
手指饼干的做法步骤14

小贴士

建议使用可以上下独立控温的烤箱,我使用的是东菱的DL-K38B烤箱哦!

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