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六寸的香酥苹果派,又香又酥的派皮加上酸甜可口的苹果馅,十分美味。
辅料 辅料
黄油10g
盐2g
玉米淀粉10g
水35g
做法 香酥苹果派的做法
1
把150克低筋面粉,10克细砂糖筛入锅里,加入软化的黄油。
香酥苹果派的做法步骤1
2
抓拌成絮状。慢慢分几次加入水,因为面粉吸收水分不一样,分几次加入,预防一次性加入太多水。
香酥苹果派的做法步骤2
3
揉成不粘手不粘锅的面团
香酥苹果派的做法步骤3
4
加入黄油和苹果粒,稍后加入细砂糖,小火慢慢炒。直至苹果变软。
香酥苹果派的做法步骤4
5
分成1:2的比例,多的一份面团压成薄状。
香酥苹果派的做法步骤5
6
用叉子插出小孔,预防加热膨胀。
香酥苹果派的做法步骤6
7
把小份的也压成薄装,切出一条条。准备编织。
香酥苹果派的做法步骤7
8
最后将烤箱预热200,加热30分钟。
香酥苹果派的做法步骤8

小贴士

苹果300克是切好算的。

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