
炸虾


油炸过的虾子,比清蒸的味道更香


面包粉适量
盐适量
糖适量
鸡精适量
料酒适量
胡椒粉适量

1 
大明虾去头去壳,抽沙线,洗净沥干水分

2 
盐,糖,鸡精,料酒,胡椒粉,腌制20后沥干水分

3 
鸡蛋打散后,将虾仁浸在鸡蛋液里

4 
片刻后,依次蘸面包屑,放入备用

5 
倒入油,至8成热时,逐个将虾放入油锅中。

6 
炸制金黄色后捞出

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