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最近绿叶子菜,价格高的不敢买,动辄7,8块钱一斤。 这天去超市正赶上,售货员推出一车的小白菜,翠绿翠绿的,非常的新鲜,最可爱的是几个便宜: “小白菜,1块一斤啦!” 顾客们呼啦一下就围上去啦! 小白菜含有丰富的维生素和矿物质, 其中包括大量胡萝卜素,丰富的维生素C,可增强人体的免疫力。 小白菜口感清香淡雅,和肉丸子一起烩又增添了几分肉的香气,荤素搭配,营养全面。 我喜欢绵软的口感,所以小白菜煮至绵软,喜欢爽脆口感可稍煮一会儿,另外为不掩盖小白菜本身清谈的口感,和翠绿的色彩,也没有加酱油等调味剂,只是加了盐而已。
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱适量
做法 小白菜焖丸子的做法
1
冰箱正好有几个熟的肉丸子,拿出来解冻;
小白菜焖丸子的做法步骤1
2
小白菜洗净,掰段;
小白菜焖丸子的做法步骤2
3
锅中加油,炒香葱花,下小白菜煸炒;
小白菜焖丸子的做法步骤3
4
炒至小白菜稍软,放入丸子,加少许盐,清水焖一会儿;
小白菜焖丸子的做法步骤4
5
焖至小白菜软烂即可;
小白菜焖丸子的做法步骤5
6
清香翠绿的小白菜焖丸子。
小白菜焖丸子的做法步骤6

小贴士

少加盐,不加酱油,保持菜品本身清香的味道。

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