搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
这款紫薯酥, 刚刚出炉, 那一抹迷人的紫色就让人醉了。 娇嫩的像个小美人儿, 都不敢动手碰,哈哈, 真真是, 层层叠叠 酥得掉渣的紫薯酥咩! 小伙伴,周末做起来吧! 苏苏微信:xiaosusu780309
辅料 辅料
低粉100ml
紫薯粉20g
猪油60g
做法 层层叠叠酥得掉渣的紫薯酥的做法
1
先做油皮,把面粉放容器加入糖拌匀。加入清水和成光滑面团后,分次加入猪油,揉成拉开大片薄膜的面团,盖保鲜膜松驰30分钟。
层层叠叠酥得掉渣的紫薯酥的做法步骤1
2
开始做油酥,容器里倒入低粉,放入紫薯粉拌匀。加入猪油和成光滑面团,盖保鲜膜冷藏30分钟。
层层叠叠酥得掉渣的紫薯酥的做法步骤2
3
将油皮和油酥分别平均分成9份,盖保鲜膜松驰15分钟。
层层叠叠酥得掉渣的紫薯酥的做法步骤3
4
取一个油皮按扁。包入一个油酥,收口捏紧滚圆,盖保鲜膜松驰15分钟。
层层叠叠酥得掉渣的紫薯酥的做法步骤4
5
取一个压扁擀成长圆形。从一边卷起,卷好盖保鲜膜松驰15分钟。取一个压扁,擀成长形,从一端卷起。盖好保鲜膜松弛15分钟。
层层叠叠酥得掉渣的紫薯酥的做法步骤5
6
内馅材料:蛋黄18个、豆沙400克。把豆沙馅分成18个。取一个豆沙馅按扁包入一个蛋黄。
层层叠叠酥得掉渣的紫薯酥的做法步骤6
7
取一个卷从中间切开,切面朝上按扁擀成圆形。
层层叠叠酥得掉渣的紫薯酥的做法步骤7
8
面饼反过来把漂亮的一面放外面,包入豆沙蛋黄馅,收口捏紧。
层层叠叠酥得掉渣的紫薯酥的做法步骤8
9
放入预热200度的烤箱烤25-30分钟。
层层叠叠酥得掉渣的紫薯酥的做法步骤9

小贴士

收藏 170收藏
分享至

相关美食

攻略推荐
不用发面就能吃到的早餐饼,明天就做~

1275

不用发面就能吃到的早餐饼,明天就做~

酱油瓶上有两个字很重要,一直都被忽略了,以后看准再买!

3338

酱油瓶上有两个字很重要,一直都被忽略了,以后看准再买!

麦乐鸡块素食版,一块一块停不下来

1110

麦乐鸡块素食版,一块一块停不下来

拜托~别再叫女朋友喝热水,她不渴

882

拜托~别再叫女朋友喝热水,她不渴

这么销魂的家常菜,第一道就能征服你的胃!

848

这么销魂的家常菜,第一道就能征服你的胃!

番薯不能和它同吃,一定要小心,很多人都不知道!

1325

番薯不能和它同吃,一定要小心,很多人都不知道!