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桂花糖芋艿是一道江南地区汉族传统的甜点,从前是中秋时令的佳品,光洁的芋艿口感酥软,绵甜的汤汁呈酱红色,鲜亮诱人,散发着浓郁的丹桂花香,特别受老年人的喜爱,而且做起来很简单,新鲜的香芋加适量冰糖,撒以桂花而食,口感很不错哦。
辅料 辅料
冰糖适量
小苏打1小勺
桂花少许
做法 桂花糖芋艿的做法
1
芋艿用小刀把皮刮净,刮好的芋艿放入清水中备用。(我买的刮好的)
桂花糖芋艿的做法步骤1
2
锅中放入适量水,放入芋艿。
桂花糖芋艿的做法步骤2
3
放入一小勺小苏打。放入少许冰糖。
桂花糖芋艿的做法步骤3
4
芋艿大火煮开后转中小火,大约煮30分钟左右。用筷子可以轻松插入即可。
桂花糖芋艿的做法步骤4
5
把糖芋艿放入碗中,放入少许桂花即可食用。
桂花糖芋艿的做法步骤5

小贴士

清理芋艿时一定要戴上一次性手套,防止手部皮肤发痒。放入小苏打芋艿容易煮烂。

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