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川北凉粉细嫩绵软,鲜美滑爽,香辣利口。
辅料 辅料
葱花适量
熟花生适量
醋适量
盐适量
小茴香适量
芝麻适量
花椒适量
辣椒粉适量
香菜末适量
做法 川北凉粉的做法
1
准备好食材。
川北凉粉的做法步骤1
2
凉粉切片装盘。
川北凉粉的做法步骤2
3
热锅下油,把小茴香、花椒和芝麻爆香。
川北凉粉的做法步骤3
4
把热油倒进辣椒粉里,加盐搅拌均匀。
川北凉粉的做法步骤4
5
把熟花生捣碎。
川北凉粉的做法步骤5
6
把捣好的花生撒在凉粉上。
川北凉粉的做法步骤6
7
加入调好的辣椒油。
川北凉粉的做法步骤7
8
加入葱花、香菜末和醋,搅拌均匀即可。
川北凉粉的做法步骤8
9
成品图。
川北凉粉的做法步骤9

小贴士

调料可根据个人口味调

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