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前几天我妈从我姥姥家拿回来个大金瓜,吃了好几顿烩菜,结果还是剩了一点儿。一直放在冰箱里,不知道该做什么,看微信的时候看到有人做挤挤面包,那就能把剩余的金瓜用掉啦~
辅料 辅料
五仁馅50g
食盐1g
酵母2g
巧克力笔1支
做法 小黄鸡挤挤面包的做法
1
金瓜去皮去瓤,切成块儿。
小黄鸡挤挤面包的做法步骤1
2
金瓜块放入碗中,盖一层保鲜膜后扎几个眼,高火叮5分钟即可。
小黄鸡挤挤面包的做法步骤2
3
金瓜碾成泥,一起和成面团。
小黄鸡挤挤面包的做法步骤3
4
将面团揉至完全阶段。
小黄鸡挤挤面包的做法步骤4
5
室温进行一发。
小黄鸡挤挤面包的做法步骤5
6
拿出来面团排气。
小黄鸡挤挤面包的做法步骤6
7
分成7分,松弛15分钟。
小黄鸡挤挤面包的做法步骤7
8
面团稍微擀开,放入10g左右的五仁馅。
小黄鸡挤挤面包的做法步骤8
9
收口包好,放入模具中。(我用的是8寸活底蛋糕模具,中间放了一个小布丁杯,帮忙造型。大家也可以用中空的戚风模具,帮助塑型。)
小黄鸡挤挤面包的做法步骤9
10
做好五个,摆放在模具中。
小黄鸡挤挤面包的做法步骤10
11
烤箱中放入一碗热水,进行二发。
小黄鸡挤挤面包的做法步骤11
12
二发好的面包。
小黄鸡挤挤面包的做法步骤12
13
预热烤箱,上下火170度20~25分钟。
小黄鸡挤挤面包的做法步骤13
14
烤好的面包取出放凉,用巧克力笔在表面画出小黄鸡的表情。
小黄鸡挤挤面包的做法步骤14
15
画好了的小黄鸡。
小黄鸡挤挤面包的做法步骤15
16
小黄鸡O(∩_∩)O哈哈~
小黄鸡挤挤面包的做法步骤16
17
来,捏一捏你~
小黄鸡挤挤面包的做法步骤17
18
对,我是一只有内涵的小黄鸡
小黄鸡挤挤面包的做法步骤18
19
哈哈,戳戳(^o^)/~
小黄鸡挤挤面包的做法步骤19

小贴士

1.馅料是我做月饼的时候剩了几个,所以正好包进去了,大家可以放入自己喜欢的馅料。 2.最好选用金瓜,金瓜颜色淡,烤出来颜色漂亮。南瓜的颜色可能会有点儿深。 3.烤箱设置仅供参考。

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