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蔓越莓欧包

蔓越莓欧包

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家有桐宝
喜欢吃欧包,却是第一次做欧包,口感劲道,好吃看得见。
辅料 辅料
黄油35g
盐2g
糖25g
鸡蛋1个
水160g
酵母4克
做法 蔓越莓欧包的做法
1
将除黄油外材料放入面包机启动一个和面程序。
蔓越莓欧包的做法步骤1
2
加入黄油启动第二次和面程序,静止发酵至2倍大。
蔓越莓欧包的做法步骤2
3
发好后分成3份。
蔓越莓欧包的做法步骤3
4
擀成面片。
蔓越莓欧包的做法步骤4
5
撒上蔓越莓干。
蔓越莓欧包的做法步骤5
6
从一边卷起,成一个长条。
蔓越莓欧包的做法步骤6
7
放入烤盘二发至2倍大。
蔓越莓欧包的做法步骤7
8
发酵好后用锋利的刀划几个口子,筛上高粉。
蔓越莓欧包的做法步骤8
9
送入预热好的烤箱,中层,180度,20分钟即可。
蔓越莓欧包的做法步骤9
10
外皮好脆,内里松软哦。
蔓越莓欧包的做法步骤10

小贴士

面粉含水量不同,请自行调节水份哦。

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