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香菇炖鸡汤

香菇炖鸡汤

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彩虹幽幽
香菇炖鸡汤是一道做法简单,味道鲜美的滋补靓汤,可以补气血、养颜、提高免疫力。 香菇在我们平时生活中是一种常吃到的菌类了,十分的多见。香菇的营养价值是非常高的,由于营养丰富,香气沁脾,味道鲜美,素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。香菇的功效有能够提高机体免疫的功能,延缓衰老,防癌抗癌,降血压、降血脂、降胆固醇等等。 寒冷的冬季,回家喝一碗香菇鸡汤,心里暖暖的!
辅料 辅料
盐适量
生姜1块
做法 香菇炖鸡汤的做法
1
三黄鸡收拾干净,买来的整鸡已经是清理过内脏的了,冲洗干净后,斩去鸡的头部和尾部,在尾部体内有很厚的左右两片脂肪,也要去掉,鸡脖子上的淋巴也去掉;
香菇炖鸡汤的做法步骤1
2
三黄鸡斩成小块;
香菇炖鸡汤的做法步骤2
3
香菇先干净,换清水泡软;
香菇炖鸡汤的做法步骤3
4
电饭煲中加水,放入鸡块,焯水去血沫;
香菇炖鸡汤的做法步骤4
5
重新换上干净水,冷水下入鸡块,大火煮滚后放入姜片;
香菇炖鸡汤的做法步骤5
6
加入泡软的香菇,泡香菇的水一起倒进汤中煮,香味更浓;
香菇炖鸡汤的做法步骤6
7
搅拌均匀,炖30分钟;
香菇炖鸡汤的做法步骤7
8
加1勺盐;
香菇炖鸡汤的做法步骤8
9
炖好的香菇鸡汤。
香菇炖鸡汤的做法步骤9

小贴士

三黄鸡收拾干净,买来的整鸡已经是清理过内脏的了,冲洗干净后,斩去鸡的头部和尾部,在尾部体内有很厚的左右两片脂肪,也要去掉,鸡脖子上的淋巴也去掉; 香菇洗干净,换清水泡软; 电饭煲中加水,放入鸡块,焯水去血沫,这样炖出的鸡汤味道鲜美; 加入泡软的香菇,泡香菇的水一起倒进汤中煮,香味更浓; 做这个汤用干的或鲜的香菇都行,营养价值是一样的。如果不喜欢吃香菇,可以换成自己喜欢的蘑菇,与鸡汤味道都会很搭,蘑菇里含有女人的“驻颜王牌”硒,可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老。

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