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藕具有补虚清热、散淤止血的功效。莲藕含有丰富的单宁酸,具有收敛性和收缩血管的功能,能预防秋燥引起的出血症状,是预防秋燥的理想食物。
辅料 辅料
油适量
盐适量
米醋适量
做法 瘦肉炒鲜藕的做法
1
鲜藕洗净。
瘦肉炒鲜藕的做法步骤1
2
去皮再洗一下。
瘦肉炒鲜藕的做法步骤2
3
瘦肉、藕,都切片。
瘦肉炒鲜藕的做法步骤3
4
锅放油烧热。
瘦肉炒鲜藕的做法步骤4
5
先放肉炒至熟,放葱、蒜、花椒粉、米醋,生抽少量爆锅,放入藕片加一点水炒熟。
瘦肉炒鲜藕的做法步骤5
6
出锅即成。
瘦肉炒鲜藕的做法步骤6

小贴士

天气凉的时候加点姜保健会更好,出锅前水淀粉勾芡菜色更好。

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