
卡仕达面包

做了很多卡仕达酱,无从消化,便有了这款卡仕达面包,每一口都是香滑的卡仕达酱。好满足。

卡仕达酱适量

1 
材料装备好。

2 
将面粉,酵母,白糖放入桶内,搅拌一下。

3 
加入蛋液和水(水要分次加入)用筷子搅成棉絮状。

4 
转移到面板上揉至扩展阶段后加入黄油,继续揉出出白膜。

5 
温暖处发酵至两倍大。

6 
取出排气,分割成等量份。盖上保鲜膜松弛15分钟。

7 
擀开,包入卡仕达酱,整形。

8 
放入烤盘中,二次发酵

9 
发酵完成后,烤箱预热,表面刷一层蛋液。

10 
表面挤上卡仕达酱。记得用裱花袋才挤得漂亮,我偷懒用保鲜袋挤得,那个丑啊…

11 
160度28分钟即可。

12 
这是我的早餐,卡仕达面包搭配挂耳咖啡,你呢?

小贴士
水量根据面包的吸水性调整。 挤卡仕达酱时不要偷懒,用裱花袋,不然就会像我的面包那样丑丑的!
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