搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
这种瓜见到的不多,都管它叫“吊瓜”,它的瓜秧能够爬的很高,结的瓜就是悬空吊着,这也就是“吊瓜”的叫法由来吧。吊瓜的烹制方法很多,可以单独烹制,也可以和其他食材搭配,炖煮、烧炒、蒸制都可以。
辅料 辅料
油适量
盐适量
白糖少许
葱适量
生抽少许
做法 红烧吊瓜的做法
1
主料: 吊瓜
红烧吊瓜的做法步骤1
2
把吊瓜去皮洗净切滚刀块
红烧吊瓜的做法步骤2
3
热油,炒香葱花,放入吊瓜块翻炒
红烧吊瓜的做法步骤3
4
加适量生抽,翻炒均匀
红烧吊瓜的做法步骤4
5
加入清水,没过吊瓜的一半就可以
红烧吊瓜的做法步骤5
6
大火烧开
红烧吊瓜的做法步骤6
7
改小火烧制5分钟
红烧吊瓜的做法步骤7
8
加盐、一点点白糖调味
红烧吊瓜的做法步骤8
9
再烧制3分钟左右,至吊瓜软烂,即可关火
红烧吊瓜的做法步骤9
10
出锅装盘,即可上桌品味
红烧吊瓜的做法步骤10

小贴士

1、汤汁不宜太多,最后烧制到不见汤汁为好。 2、用生抽主要是提味,同时也辅助增加一点色泽。

收藏 34收藏
分享至
攻略推荐
人如其食

17

人如其食

加点柚子盐,让料理闪闪发光

30

加点柚子盐,让料理闪闪发光

奥运专辑丨那些“辣眼睛”的巴西美食①

10

奥运专辑丨那些“辣眼睛”的巴西美食①

如何挑选鲜嫩大白菜?掌握这6点

6

如何挑选鲜嫩大白菜?掌握这6点

Day461「芦笋金针菇蛋卷」没有芝麻酱的人生是不完整的

15

Day461「芦笋金针菇蛋卷」没有芝麻酱的人生是不完整的

黄磊 食物可以治愈一切

285

黄磊 食物可以治愈一切