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现在做蛋糕甜品不是我想做什么就什么了,而是女儿想吃什么发在我微信里告诉我她想吃什么了?,所以今天就满足她的愿望,做了这款甜甜圈,这个配方经过我的改良了,不会太甜,不会油腻,大家可以试一试。
辅料 辅料
梅舌适量
做法 甜甜圈的做法
1
黄油软化加入盐巴糖
甜甜圈的做法步骤1
2
打发到图片中稍微蓬松就行
甜甜圈的做法步骤2
3
加鸡蛋继续打发
甜甜圈的做法步骤3
4
打发均匀后加奶粉搅拌
甜甜圈的做法步骤4
5
搅拌均匀后的蛋糊加入面粉
甜甜圈的做法步骤5
6
温水调制酵母
甜甜圈的做法步骤6
7
把酵母慢慢加入面粉中,搅拌成雪花状
甜甜圈的做法步骤7
8
揉搓成光滑面团放置温暖处发酵
甜甜圈的做法步骤8
9
取出发酵好的面团揉搓成团排气
甜甜圈的做法步骤9
10
然后再静置15分钟
甜甜圈的做法步骤10
11
把静置好的面团擀成1cm厚的面皮,用模具压出模型(没有专门的模具可以用大小不同的瓶盖压制哦?)
甜甜圈的做法步骤11
12
压制好的甜甜圈再次静置10分钟
甜甜圈的做法步骤12
13
油锅入油,烧热至小泡泡时放入甜甜圈
甜甜圈的做法步骤13
14
待甜甜圈鼓起立刻翻面(差不多15秒左右,如果是大火的话)
甜甜圈的做法步骤14
15
炸好的甜甜圈放凉备用
甜甜圈的做法步骤15
16
隔水融化巧克力
甜甜圈的做法步骤16
17
依次将甜甜圈裹上巧克力酱
甜甜圈的做法步骤17
18
趁巧克力酱未干,在巧克力酱表面撒上自己喜欢的各种装饰,然后等着巧克力酱凝固即可开吃。当然,没有裹上巧克力酱的原品也相当的好吃哦,松软可口呢?
甜甜圈的做法步骤18

小贴士

1.下油锅炸时只要稍稍金黄就行,大约只要15秒左右就要翻面了 2.巧克力酱的表面可以任意撒上自己喜欢的饰品

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