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杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。 这道菜先腌后煎再煮,使其鲜嫩多汁,味道好极了。
辅料 辅料
酱油适量
盐适量
蚝油适量
油适量
糖适量
水适量
做法 酱香杏鲍菇的做法
1
杏鲍菇洗净切厚片。
酱香杏鲍菇的做法步骤1
2
切井字,切的时候轻点,容易切断。
酱香杏鲍菇的做法步骤2
3
依次将杏鲍菇切好。
酱香杏鲍菇的做法步骤3
4
酱油、蚝油、盐、糖加适量水调成汁。
酱香杏鲍菇的做法步骤4
5
将切好的杏鲍菇放入酱汁中腌15分钟。
酱香杏鲍菇的做法步骤5
6
锅内热油。
酱香杏鲍菇的做法步骤6
7
放入腌好的杏鲍菇小火煎一会。
酱香杏鲍菇的做法步骤7
8
倒入腌过杏鲍菇的汁。
酱香杏鲍菇的做法步骤8
9
大火煮开收汁即可。
酱香杏鲍菇的做法步骤9

小贴士

切花的时候下刀要轻。

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