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炒猪肝家常菜,泡椒压腥味。猪肝明目适当吃。
辅料 辅料
尖椒6个
郫县豆瓣1勺
泡椒6个
蒜3个
料酒1勺
做法 韭菜花炒猪肝的做法
1
备好食材
韭菜花炒猪肝的做法步骤1
2
猪肝浸泡洗几遍沒什么血水韭菜花切节仔姜切丝尖椒切圈
韭菜花炒猪肝的做法步骤2
3
猪肝捞出放碗里放豆粉拌匀
韭菜花炒猪肝的做法步骤3
4
锅里油温七成到姜蒜炒在到入猪肝大火快炒
韭菜花炒猪肝的做法步骤4
5
加泡椒料酒郫县豆瓣炒
韭菜花炒猪肝的做法步骤5
6
加韭菜花仔姜尖椒炒
韭菜花炒猪肝的做法步骤6
7
装盘
韭菜花炒猪肝的做法步骤7
8
成品
韭菜花炒猪肝的做法步骤8
9
炒猪肝大概就二三分钟时间
韭菜花炒猪肝的做法步骤9

小贴士

猪肝先冷冻更容易切片,在浸泡三十分钟让血水流出,在洗几遍。

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