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辅料 辅料
枧水2g
做法 广式五仁月饼的做法
1
将糖浆,枧水,玉米油混合。
广式五仁月饼的做法步骤1
2
加入面粉,和成柔软的面团,醒上一小时左右。
广式五仁月饼的做法步骤2
3
面团和五仁馅分等份,我是按1:1分的,也可以馅大点。
广式五仁月饼的做法步骤3
4
皮压扁,包馅,收圆。全包完在压模。
广式五仁月饼的做法步骤4
5
压模放开烤盘里,上下火,200℃烤5分钟取出,表层抹蛋黄液。
广式五仁月饼的做法步骤5
6
放烤箱继续烤制15--20分钟。
广式五仁月饼的做法步骤6

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