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秋季来临天气比较干燥,容易引起上火,嗓子干哑不舒服,不妨多喝些骨汤,鸡汤,鱼汤 , 汤.秋季的喝汤主要以滋阴为原则的.比如: 番茄汤、鲤鱼山楂汤、鸭架豆腐汤、冬菇紫菜汤、百合冬瓜汤、冬瓜丸子汤,排骨冬瓜汤,山药莲藕排骨汤,鲫鱼汤,等等。 菜谱介绍:排骨冬瓜汤 ,清淡可口,养阴,清肺,润燥。 小贴士:常吃冬瓜可以润肺生津,清热止咳,清肠排毒 ,瘦身美容
辅料 辅料
葱20g
料酒10g
姜5g
八角2个
橙皮5g
盐适量
胡椒粉少许
香菜2根
做法 冬瓜排骨汤的做法
1
排骨浸泡出血水
冬瓜排骨汤的做法步骤1
2
排骨冲洗干净倒入开锅里焯水
冬瓜排骨汤的做法步骤2
3
排骨焯水后捞出用温水洗一遍
冬瓜排骨汤的做法步骤3
4
控水待用
冬瓜排骨汤的做法步骤4
5
另起锅加水适量烧开后放入切好的冬瓜块煮熟
冬瓜排骨汤的做法步骤5
6
准备包好辅料,八角,橙皮(祛腥,解腻)料酒,葱姜,我还放了点青豆
冬瓜排骨汤的做法步骤6
7
冬瓜煮熟捞出待用
冬瓜排骨汤的做法步骤7
8
把煮过冬瓜的汤水倒进放排骨的电压力锅胆里放上调料
冬瓜排骨汤的做法步骤8
9
排骨用压力锅炖烂后,压力锅排气后打开盖子把冬瓜倒进去,放盐,胡椒粉调味
冬瓜排骨汤的做法步骤9
10
唠叨一句冬瓜不能和排骨一起放进压力锅里炖,因为它太嫩了
冬瓜排骨汤的做法步骤10

小贴士

冬瓜不能和排骨一起放进压力锅里炖,因为它太嫩了

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