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只用牛肉做馅饼觉得有点儿膻味太大,加点瘦猪肉进去,味道改进不少
辅料 辅料
盐适量
酱油适量
醋适量
五香粉少量
黑胡椒粉少量
孜然粉少量
料酒少量
酵母3g
温水适量
植物油适量
做法 猪肉+牛肉馅饼的做法
1
把两种肉馅剁好,用辅料腌制半小时左右
猪肉+牛肉馅饼的做法步骤1
2
洋葱切丁
猪肉+牛肉馅饼的做法步骤2
3
发面时酵母用温水化开
猪肉+牛肉馅饼的做法步骤3
4
面团分成大约是个小面团,最好是均匀些,我这时间比较紧迫,大小不一了
猪肉+牛肉馅饼的做法步骤4
5
擀皮加上馅料
猪肉+牛肉馅饼的做法步骤5
6
收口后用手拍成薄饼
猪肉+牛肉馅饼的做法步骤6
7
电饼铛抹上少量植物油油
猪肉+牛肉馅饼的做法步骤7
8
一面煎从金黄翻饼,也可以双面加热
猪肉+牛肉馅饼的做法步骤8
9
出出锅凉下,就可以吃咯?
猪肉+牛肉馅饼的做法步骤9

小贴士

切洋葱的时候记得戴眼镜?

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