搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
柠檬对于我来说用的并不是太多,也就是做个蛋糕或果酱什么的放一点,如果买个柠檬榨汁器,感觉利用率也不高,因此就一直没买,相信像我这样的也不少吧,呵呵。 不过,每年的中秋节前夕,我都会自己制作月饼。然而制作广式月饼时,里面必须要用到转化糖浆,而转化糖浆的制作必须要用到量较多的柠檬汁。此时如果没有专用的榨汁器,就得靠手硬生生的去挤,这样,不仅挤不干净,还相当的费劲!所以,这次在做糖浆之前,为了能轻松提取柠檬汁,就想到了用电动打蛋棒这一招,没想到效果相当不错,真的是省时省力又省钱哈。 只要做烘焙的都会有电动打蛋棒,如果没有,也可以用手动打蛋器来做,效果一样好哦。
辅料 辅料
电动打蛋棒1根
做法 手动巧榨柠檬汁的做法
1
准备好柠檬和一根电动打蛋棒
手动巧榨柠檬汁的做法步骤1
2
先将柠檬横着切开放入碗中,并且一只手要扶住柠檬,再把打蛋棒放在柠檬的横切面上(如图)
手动巧榨柠檬汁的做法步骤2
3
朝顺时针方向用力旋转,这样柠檬汁很快就被榨出来了
手动巧榨柠檬汁的做法步骤3
4
如果没有电动打蛋棒,用手动打蛋器也可以的
手动巧榨柠檬汁的做法步骤4
5
看,里面已经比较干了,榨汁的效果不错吧
手动巧榨柠檬汁的做法步骤5
6
最后把渣子过滤掉就可以了,是不是很方便呢,而且出汁量不少哟!
手动巧榨柠檬汁的做法步骤6

小贴士

最后渣子一定要过滤哦

收藏 77收藏
分享至